Café de Domingo

2026-07-11

Por qué entender el beneficio del café ayuda a elegir mejores granos

BelÃ©n nos cuenta cÃ³mo entender el proceso del cafÃ© (lavado, natural, honey) cambiÃ³ sus maÃ±anas de domingo en Triana y su forma de elegir mejores granos.

2026-07-10

Por qué la temperatura del agua cambia el sabor de tu café

Belén nos cuenta desde Triana cómo la temperatura del agua transforma el sabor del café en casa. Un experimento de domingo entre termómetros y tazas de V60.

2026-07-06

Cómo aprender a catar café de especialidad para notar mejor los sabores

BelÃ©n, diseÃ±adora en Triana, cuenta su experiencia aprendiendo a catar cafÃ© de especialidad en casa: de la frustraciÃ³n del amargor a las notas de jazmÃn.

2026-07-05

Comparativa de métodos manuales caseros (V60, prensa francesa, moka, aeropress)

La siguiente tabla detalla las variables físicas y operativas de cada método, basadas en estándares de la Specialty Coffee Association (SCA) y especificaci

2026-07-05

Cómo preparar café cold brew en casa con mi molinillo manual

Aprende a preparar cold brew en casa con molinillo manual. Belén comparte su método de molienda media-fina para un café frío dulce y sedoso desde Triana.

2026-06-30

Cómo elegir el tamaño de molienda según tu cafetera manual

Belén, diseñadora en Triana, nos cuenta su viaje aprendiendo a ajustar la molienda del café según el método y el agua, desde la V60 hasta la cafetera italiana.

2026-06-29

Mis errores al preparar café de especialidad en casa como principiante

Belén cuenta sus tropiezos con la V60 en su piso de Triana: desde tirar bolsas de 18€ hasta el caos de preparar café con interrupciones en casa.

2026-06-24

Consejos para comprar café de especialidad online sin ser expertos

Aprende a elegir cafÃ© de especialidad online con los consejos de BelÃ©n: desde leer etiquetas hasta el reposo del grano, sin tecnicismos de barista.

2026-06-23

Entender el proceso del café lavado y natural desde la cocina

BelÃ©n explica desde su cocina en Triana las diferencias entre cafÃ© lavado y natural, y cÃ³mo la humedad de Sevilla influye en el sabor de tu taza de domingo.

2026-06-21

Mi opinión sobre el curso de afición al café para principiantes

Belén, diseñadora en Triana, cuenta su experiencia con el curso de café para aficionados: del desorden en la encimera al ritual perfecto de domingo.

2026-06-20

La importancia del agua filtrada para preparar un buen café casero

Belén nos cuenta desde su piso en Triana cómo el agua del grifo puede arruinar un buen café y por qué filtrar el agua cambió sus mañanas de domingo.

2026-06-18

Hacer un curso de barista online para mejorar mis recetas caseras

Belén cuenta su experiencia real con un curso de barista online desde su cocina en Triana. ¿Vale la pena para un aficionado doméstico con una simple V60?

2026-06-13

Preparar café V60 paso a paso durante mis mañanas de domingo

Aprende a preparar café V60 con calma. Belén nos cuenta su ritual de domingo en Triana, desde el bloom de 30 segundos hasta las notas de jazmín y limón.

2026-06-07

Cómo conservar café en grano para que no pierda su frescura

Belén, desde su rincón en Triana, nos cuenta cómo proteger el café de la luz y el aire, y por qué el congelador es el mejor aliado para mantener el aroma.

2026-06-05

Mejorar el sabor del café filtrado después de meses de práctica

Belén comparte su evolución con la V60 en Triana: de cafés planos a tazas con notas frutales, trucos de extracción y el curso que cambió sus mañanas.

2026-06-04

Diferencias entre V60 y prensa francesa para preparar café en casa

Belén, desde su piso en Triana, cuenta su experiencia real comparando V60 y prensa francesa: sabores, rituales y el gran dilema de la limpieza post-café.

2026-05-29

Cómo limpiar un molinillo de café manual en casa sin esfuerzo

Belén nos cuenta desde Triana cómo limpiar el molinillo de café manual sin esfuerzo, evitando el agua y entendiendo cuándo el aceite es bueno para el acero.